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用料低粉60克淡忌廉100克牛油60克卡夫芝士片4片粟粉20克蛋4隻糖80克芝士片制的芝士蛋糕的做法步驟1.蛋白＋糖50克打至短彎尖。2.蛋黃＋糖30克打至淡黃……
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1.蛋白＋糖50g打至短彎尖。
2.蛋黃＋糖30g打至淡黃色。
3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。
4.蛋白和蛋黃拌勻篩入低粉和粟粉，加芝士漿拌勻。
5.隔水160度焗30分鐘。
發覺用芝士片做出來的味道與creamcheese的沒啥差別，溶化也容易，不會起粒粒，這個方子不錯。
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