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巧克力可可餅干用料工具主料：低筋麵粉(70g)可可粉(10g)糖粉(40g)黃油(50g)蛋液(10g)輔料小蘇打(1/8勺)&……
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巧克力可可餅干用料工具
材料低筋麵粉(70g)可可粉(10g)糖粉(40g)黃油(50g)蛋液(10g)輔料 小蘇打(1/8勺)
做法 電烤箱分類烘焙甜味烤數小時普通難度
巧克力可可餅乾的做法:
1.可可粉、低筋麵粉、小蘇打混合，過篩2次
2.黃油加糖粉，先手動拌開，後用打蛋器，打至黃油體積變大，顏色偏白
3.加入蛋液，充分融合
4.將篩好的粉類倒入並拌勻
5.粉類成團即可，不需過度攪拌
6.麵糰每10g一份，揉圓放入烤盤
7.用手指按壓，刷上蛋液，撒上巧克力豆輕輕按壓
8.烤箱180°預熱5分鐘，烘烤20分鐘左右。美味的巧克力豆可可餅乾
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