番茄馬鈴薯排骨湯主料番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿蔔50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克。調料姜5克,玉米澱粉10克,芡粉5克,鹽3克。做法1、菜花洗凈切碎;……
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番茄馬鈴薯排骨湯
主料
番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿蔔50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克。
調料
姜5克,玉米澱粉10克,芡粉5克,鹽3克。
做法
1、菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈,切粒。
2、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗凈,切粒。
3、把水燒開,放下番茄浸5分鐘,取起撕去皮,切開邊,去核后切粒。
4、排骨洗凈,抹乾,加腌料撈勻,入開水中煮5分鐘后,撈起沖凈,滴干。
5、燒熱鍋,下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6、把水放入煲內煲開,放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜(菜花)煲開,慢火煲1.5小時,下調味料即可。
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