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桂花栗子糕材料：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升做法：1、將栗子用開水浸漬5～10分鐘后剝皮。2、將栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小時左右，待栗子熟透……
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桂花栗子糕
材料：
栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升
做法：
1、將栗子用開水浸漬5～10分鐘后剝皮。
2、將栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小時左右，待栗子熟透后取出。
3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入鍋中，置於中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
4、將栗子醬倒出，用刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。
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