酥脆杏鮑菇材料準備：杏鮑菇、雞蛋、麵粉、麵包糠、鹽、黑胡椒；首先我們要把杏鮑菇洗乾淨，接著把杏鮑菇用手撕成條狀，再撒點鹽進去腌制10分鐘，煞一下水分，等時間到了就可以把水分倒掉。接著把雞蛋打在碗里去攪……
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酥脆杏鮑菇
材料準備：杏鮑菇、雞蛋、麵粉、麵包糠、鹽、黑胡椒；首先我們要把杏鮑菇洗乾淨，接著把杏鮑菇用手撕成條狀，再撒點鹽進去腌制10分鐘，煞一下水分，等時間到了就可以把水分倒掉。
接著把雞蛋打在碗里去攪拌均勻，然後加一些麵粉進去攪拌成麵糊狀，麵包糠備好，把杏鮑菇粘上面糊，再粘麵包糠，紡織備用，然後在鍋里放入適量的油，把裹好麵包糠的杏鮑菇放進去炸到金黃色就可以了。
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