雞肉蘑菇燜飯,雞肉料理介紹

雞肉蘑菇燜飯主料:大米 三人份 雞腿 2個 蘑菇 6個 香菇 5個 黃椒 半個 紅椒 半個 青椒 半個 洋蔥 1/3個 鹽、胡椒粉、料酒、雞精 少許製作工藝:1、雞腿洗凈,去骨去皮,切成小塊,放入容器……

雞肉蘑菇燜飯,雞肉料理詳細內容

雞肉蘑菇燜飯,雞肉料理

雞肉蘑菇燜飯

主料:大米 三人份 雞腿 2個 蘑菇 6個 香菇 5個 黃椒 半個 紅椒 半個 青椒 半個 洋蔥 1/3個 鹽、胡椒粉、料酒、雞精 少許

製作工藝:

1、雞腿洗凈,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘

2、將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋蔥都切丁

3、大米淘洗乾淨,瀝干水分

4、平底鍋燒熱加適量油,先將洋蔥炒香

5、再加入蘑菇香菇繼續炒香

6、再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接著倒入大米炒香

7、然後加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加,多觀察並多加攪拌)

8、米飯熟后加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻后出鍋