水果千層酥

水果千層酥的材料

水果千層酥的調料

做水果千層酥所需做法

水果千層酥的做法步驟

1.準備材料

2.將麵粉，糖，鹽混合，40g黃油常溫軟化加入麵粉中

3.加水揉成麵糰，柔成光滑的麵糰後用保鮮膜裝好，放入冰箱冷藏松馳30分鐘

4.松馳好的麵糰取出，案板撒些粉，把麵糰擀成長方形，長約為片狀酥油寬度的3倍

5.把片狀酥油放在長方形的面片中間，把面片的一端向中間翻過去，蓋在片狀酥油上

6.把另一端面片也翻過來蓋在片狀酥油上，這樣就把片狀酥油包裹在面片里了

7.把面片兩端壓緊，用擀麵杖再次擀成長方形，擀的時候由中心的四個角的方向擀，這樣就容易擀成規則的長方形

8.擀好的長方形，將麵皮的一端向中心折過來，再將另一端折過來，再把折好的麵皮對摺，完成第一次4折

9.折好的麵皮蓋上保鮮膜放冰箱冷藏松馳20分鐘

10.松馳好麵皮后拿出來重複5~8步驟，再進行一次4折麵皮

11.把2個4折的麵皮擀成長方形，這樣千層皮就做好了，將做好的千層切成自己想要形狀後放入烤盤中（入烤箱前用叉子在酥餅上戳小孔）

12.烘烤溫度:上火:180度下火:150度，烤15分鐘

13.將奶油打發，擠在烤好的千層皮上，放上水果裝飾即可

小竅門：千層酥一定記得多摺疊幾次才會有層次出來，切不可偷懶哦