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骨香三鮮煲的主料：排骨(300克)玉蘭片(100克)山藥(200克)茼蒿(30克)水發魷魚(200克)蘑菇(50克)茶樹菇(50克)雞腿菇(50克)香菇(50克)滑子菇(50克)大蔥(半根) ……
骨香三鮮煲的材料
排骨(300g) 玉蘭片(100g) 山藥(200g) 茼蒿(30g) 水發魷魚(200g) 蘑菇(50g) 茶樹菇(50g) 雞腿菇(50g) 香菇(50g) 滑子菇(50g) 大蔥(半根) 姜(1塊)骨香三鮮煲的調料
鹽(適量) 胡椒粉(適量)做骨香三鮮煲所需做法
砂鍋、高壓鍋骨香三鮮煲的做法步驟
1.將所有材料準備好。
2.將排骨洗乾淨，加入清水、胡椒粉、姜入高壓鍋燉煮15分鐘，取湯留用。
3.將水發魷魚鋸上花刀，切成小塊。
4.將玉蘭片切成片。
5.將其他材料全部洗凈，山藥和大蔥斜切成片。
6.將所有材料擺入沙煲中，調入鹽和胡椒粉，加入排骨湯，置於火上中火煮熟即可。
小竅門：1.如果沒有新鮮的菌菇，也可以用幹得代替。
2.骨湯也可以用雞湯、濃湯寶代替，如用濃湯寶則需注意鹽的用量。
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