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用料花生500克陳醋50克鹽10克姜一塊蒜瓣4個香蔥2根八角3-4個花椒適量干辣椒7-8個冰鎮陳醋花的做法步驟1.花生洗凈表面的泥土，瀝干水。2.鍋里放……
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1.花生洗凈表面的泥土，瀝干水。
2.鍋里放一大碗水，把所有配料放進鍋里煮出香味后，下花生，小火煮上半個小時。關火，倒入陳醋。
3.待涼后，倒入保鮮盒中，置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天。
夏天正是花生成熟期，採用新鮮花生要比陳年花生更容易入味。
記得要多清幾次，才能把花生帶的泥土清洗乾淨，要麼很容易吃到泥沙哦。
鹽水花生的配料可以根據自己的喜愛增加或刪減用料。
倒入陳醋最好在關了火之後，蓋上蓋自然晾涼就行。
夏天浸泡記得放在冰箱里冷藏。
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