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菜如人生;閑來小坐。這個菜具有濃郁的春天氣息,五花肉燒春筍,春筍飽吸五花肉的肉香和油脂。入口青澀甘甜,在這種漸次的口感變化中,鮮香的感覺油然升起,味道非常獨特,令人食后久久難忘!很難放下筷子,因為甜所以舒服;因為澀所以特別~不用GOD……
喜歡這些美食嗎?
五花肉燒春筍用料工具
材料 春筍 (500g) 干紅辣椒1 (15-20顆) 花椒粒 (40粒左右) 生薑 (1個) 料酒 (1勺) 生抽 (1勺) 鹽 (1勺) 胡椒粉 (1勺)五花肉燒春筍的做法:
小竅門
GODOFMERCY嘮叨:竹筍屬於菜中珍品;含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、屬鮮嫩食品,其味道清香鮮美,竹筍不能生吃的,單獨烹調時有苦澀味,味道不好,紅燒肉竹筍需要有大量的油水浸泡除去苦澀味和辣嗓子的感覺;竹筍的尖皮要切掉;那裡很辣很苦澀。記得新鮮竹筍一定要焯水。【五花肉燒春筍】味道特別的鮮美鮮嫩,具有特異的風味。山藥魚肉粥的材料:鯽魚1條,山藥,胡蘿蔔,黑木耳,鹽,生薑,小蔥山藥魚肉粥的做法:1.將鯽...
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