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乾貝燉蛋

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乾貝燉蛋介紹

喜歡乾貝的鮮甜，入口的韌勁，與雞蛋搭配在一起甘甜無比。乾貝燉蛋用料工具主料：雞蛋(3個)乾貝(50克)調料：蝦仁(10支)海鮮醬油(6克)香油(6克)廚具：蒸鍋乾貝燉蛋的做法:1.蛋液與……

乾貝燉蛋詳細內容

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乾貝燉蛋
乾貝燉蛋

喜歡乾貝的鮮甜，入口的韌勁，與雞蛋搭配在一起甘甜無比。

乾貝燉蛋用料工具

材料

雞蛋 (3個) 乾貝 (50g)

調料 蝦仁 (10支) 海鮮醬油 (6g) 香油 (6g)

做法 蒸鍋

乾貝燉蛋的做法:

1.蛋液與泡乾貝的水混合均勻，用乾貝水燉蛋更鮮美。

2.泡好的乾貝原料。

3.將乾貝放入蛋液中，用保鮮膜封口。

4.放入蒸鍋，燉20分鐘。

5.將鮮蝦入沸水中一分鐘后撈出，撥出蝦仁待用。

6.將熟品燉蛋取出，將蝦仁擺在燉蛋表面，此時動作要輕柔，以免破壞燉蛋的表面。

7.將海鮮醬油和香油倒在燉蛋表面，色香味俱全的燉蛋等你品鑒喔。


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