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天氣熱得不願多呆廚房一分鐘,相信廚娘們都一樣,恨不得在廚房安裝個空調,每每做頓飯出來,可是一身水,一身汗吶,一點都不誇張,所以要感謝和珍惜那個為你頂著大熱天還為你做飯的人吧,哈哈。。。大熱天還是冷盤當道,清爽不膩又開胃,絕對是夏日……
天氣熱得不願多呆廚房一分鐘,相信廚娘們都一樣,恨不得在廚房安裝個空調,每每做頓飯出來,可是一身水,一身汗吶,一點都不誇張,所以要感謝和珍惜那個為你頂著大熱天還為你做飯的人吧,哈哈。
大熱天還是冷盤當道,清爽不膩又開胃,絕對是夏日餐桌上的首先,涼拌木耳就是其中一道。
夏日餐桌上的寵兒【涼拌木耳】
食材:小木耳、蒜末、辣椒圈
調料香醋、生抽、香油
涼拌木耳怎麼做
1.木耳提前泡發。
2.蒜剁成末、小米椒切圈備用。
3.鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙后撈出。
4.依次加入香醋、生抽、辣椒圈、蒜末、香油攪拌均勻即可。
小提示
木耳和海帶能一起吃:兩者同食有清熱解毒,補中生津,降壓,防動脈硬化,減肥等作用
魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質,可使皮膚嫩滑且有血色
黑木耳的營養價值
黑木耳,又稱雲耳。黑木耳營養極為豐富,含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2.煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。黑木耳食療藥效◆黑木耳所含的多糖,對腫瘤能起分解作用,並提高人體免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷
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