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蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食……
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蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。 清炒蘑菇,簡單又保持了蘑菇的原味,好吃又營養。
主料
草菇適量
輔料
鹽3g 姜3片 生抽1勺 蔥1塊 水澱粉1勺 花生油5g
清炒草菇的做法
1.白蘑菇洗凈備用
2.把蘑菇切片,蔥姜切絲備用
3.鍋里放油,放蔥生薑絲爆香
4.放入蘑菇
5.稍炒片刻加入生抽,鹽,調味
6.最後勾入澱粉,出鍋,鮮香的蘑菇
烹飪技巧
澱粉用水稀釋,在菜在出鍋前,慢慢淋入,看稠度適中就可以了。一定不要勾太稠,不然菜就沒法吃了。
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