292
那天和一位小友聊天,說到一個話題,讓她傷心不已,我安慰了她幾句,下來后自己卻陷入了深思之中,人生的兩大遺憾是「得不到」和「已失去」,但最痛苦的莫過於「忘不了」吧,有的人在你生命里來去微風,沒有留下任何痕迹,有的人卻在你心底扎了根,歲月變……
喜歡這些美食嗎?
那天和一位小友聊天,說到一個話題,讓她傷心不已,我安慰了她幾句,下來后自己卻陷入了深思之中,人生的兩大遺憾是「得不到」和「已失去」,但最痛苦的莫過於「忘不了」吧,有的人在你生命里來去微風,沒有留下任何痕迹,有的人卻在你心底扎了根,歲月變遷,開出了一朵「彼岸花」……
家常魚籽燒豆腐(使用凍豆腐更入味)
原料:魚籽、凍豆腐、五花肉、香菇、蔥姜、鹽、老抽、白酒、料酒等調味料。
做法
1.買來的魚籽處理乾淨,清洗幾次,將水瀝干(可以用廚房紙吸乾魚籽表面水分,防止後面煎魚籽的時候炸鍋。);
2.五花肉切塊,香菇洗凈切小塊,凍豆腐切塊(本來這豆腐是我凍在冰箱里準備涮火鍋的,這裡給用了。);
3.鍋里放適量油,放入兩片姜,將魚籽放進去煎一下(煎過的魚籽不腥,還特別香,誰吃誰知道。),這裡注意的是,魚籽表面千萬不能有水,否則很容易濺油的,別把自己燙傷;
4.魚籽定型后,翻面接著煎,這裡可以放少量白酒,等兩面煎至金黃后可以盛出備用;
5.五花肉用熱水焯一下,然後放進鍋里煸炒,加入一勺料酒,加入蔥姜,加入適量老抽上色;
6.放入豆腐和香菇翻炒幾下,加少量鹽,倒入一碗開水;
7.最後把魚籽放進去,開燉;
8.等湯汁收緊,即可盛出享用。
老爹太后都不敢吃這魚籽,說是膽固醇太高。
我認識的長輩胖瘦不論,大多都膽固醇高,瘦子也能膽固醇高,這點讓我很是疑惑。
最讓我跌眼鏡的是,一個吃素的阿姨竟然也是高膽固醇!蒼天啊,天理何在啊!
所以,我吸取教訓:趁年輕想吃點啥吃點啥吧,到老了,還不一定能成個什麼樣子。
不吃魚籽,來點豆腐吧,太后說,這豆腐挺入味的,那當然,凍豆腐的構造和海綿有的一拼,那是相當能吸收啊!
這道菜賣相挺糙的,所以俺說是家常燒豆腐。
自家吃飯不講造型,也是俺一家做法,不是菜譜,俺們覺得好吃就行,想批評的請繞道,恕不遠送。
這道菜營養還是相當豐富的,植物蛋白和動物蛋白都補充了,聽他們說魚籽還有補腦的功效,腦子不好使喚的我更要多吃一點了。
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
我做的屬於簡易版的,選取家裡常備食材,做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃,開森哦哈哈,喜...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
今天做LG愛吃的豆腐菜,特意買了一塊滷水點的豆腐,平時我們這邊多數都是石膏點的,今天換一下...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
用料北豆腐1盒豬肉末100g郫縣豆瓣醬30ml豆豉15ml姜1小塊辣椒粉1大勺醬油1大勺鹽...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
蘋果酒為低度酒,含有較豐富的營養,適量飲用可舒筋活絡,增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精...
先讓大家開心一下:今天的天,躺在床上,紅燒!鋪張涼席,鐵板燒!下了床后,清蒸!出去一趟,爆...
用料豆腐300g五花肉100g油適量鹽適量雞精適量芥菜適量蚝油適量芥菜燉豆腐的做法步驟1....
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。...
紅燒魚籽材料:魚籽,辣椒,花椒,豆瓣醬,蔥,姜,蒜,彩椒,大料,小茴香做法:1、魚籽用清水...
紅燒魚籽食譜食材準備:魚籽500克、大茴2顆、大蔥1根、生薑1塊、大蒜5粒、青線椒4顆、小...
魚籽燒豆腐的做法材料:魚籽,豆腐,蔥姜蒜末,花椒,醬油,黃酒,醋,黑胡椒,蘑菇精做法:1....
那天和一位小友聊天,說到一個話題,讓她傷心不已,我安慰了她幾句,下來后自己卻陷入了深思之中...
蒜籽燒黑魚準備食材如下:黑魚1條,油適量,鹽2克,糖5克,胡椒粉2克,紅燒醬油10克,白醋...
那天和一位小友聊天,說到一個話題,讓她傷心不已,我安慰了她幾句,下來后自己卻陷入了深思之中...
清爽豬皮凍用料工具主料:豬皮(一張)橙皮(3-4瓣)蔥(一段)姜(3片)八角(1顆)桂皮(...
廣式甜品中,很喜歡這道姜撞奶,營養又暖胃。以前去廣州,偶爾會買袋裝的粉狀的薑汁撞奶,用開水...
紅燒肉是辦酒席必不可少的一道菜,用精選的五花夾心肉製作,肥中有瘦,入口即化。男女老少都很喜...
蹲在浴室,抱著頭,多想跟自己說:這不是真的,這不是真的,我並非已經27歲,只是一個夢而已,...
金針豉油蒸豆腐你聽說過『裸烹』這個詞嗎?裸烹不是指最近很搶眼的新聞「港姐在節目《冰火廚房》...
開胃消食山楂醬用料工具主料:山楂(1500g)老冰糖(300g)輔料水(少量)檸檬(半個)...
新年放假的那幾天里,從不下廚房,就連洗碗都是我打著罵著哄著騙著趕進廚房的這位顛三倒四先生,...
一說起豬肝,就想起小時候吃過的用竹筒烤的豬肝,那真叫一個香啊!真覺得現在吃的豬肝無論用哪種...