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大骨湯麵的製作材料:筒骨一斤,醋,蘿蔔乾一兩,麵條三人份,空心菜,蕃茄,鹽,胡椒粉,雞精,醬油大骨湯麵的做法:1.把筒骨洗凈加蘿蔔、水半升、少許醋用高壓鍋壓25分鐘備用(燉湯的同時用電壺燒好開水),至鍋加入開水燒……
大骨湯麵的製作材料
筒骨一斤,醋,蘿蔔乾一兩,麵條三人份,空心菜,蕃茄,鹽,胡椒粉,雞精,醬油
大骨湯麵的做法
1.把筒骨洗凈加蘿蔔、水半升、少許醋用高壓鍋壓25分鐘備用(燉湯的同時用電壺燒好開水),至鍋加入開水燒滾入麵條煮熟撈起用涼水漂一下
2.鍋中倒入燉好的筒骨湯燒滾后加入麵條、適量鹽、少許醬油、雞精、煮兩分鐘加空心菜、蕃茄燙一下關火
3.吃的時候依個人口味可以加胡椒粉、辣椒醬等等
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