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買了一大桶熱帶水果果汁,一次喝不了,哄熊孩子的時候,做成了果汁凍,再用一個好玩的模具,好吃好玩主料&nbs……
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買了一大桶熱帶水果果汁,一次喝不了,哄熊孩子的時候,做成了果汁凍,再用一個好玩的模具,好吃好玩
主料
果汁400毫升(熱帶水果) 吉利丁2片
輔料
冰水適量
熱帶果汁凍的做法
1.準備果汁和吉利丁片
2.吉利丁片用剪刀剪開,泡在冰水裡,水沒過吉利丁片即可
3.大約30分鐘,撈出泡軟的吉利丁片,盡量攥干水分
4.泡軟的吉利丁用微波爐高火加熱30秒,至完全融化
5.融化的吉利丁倒入果汁中,充分攪拌均勻
6.果汁倒入容器中或模具,放入冰箱冷藏3~4個小時
7.取出容器,用熱毛巾捂一下,果凍倒扣出來,切塊裝杯裝飾一下即可
烹飪技巧
可以用鮮榨的果汁
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