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非洲雞 材料: 雞胸肉 1/2塊,非洲雞醬 5大匙,水 100CC,蔥 1根,姜 1小塊,鹽 1/8茶匙,料理酒 1茶匙 做法: ……
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雞胸肉 1/2塊,非洲雞醬 5大匙,水 100CC,蔥 1根,姜 1小塊,鹽 1/8茶匙,料理酒 1茶匙
1.雞胸肉洗凈,用刀在雞肉上輕輕划幾刀讓肉較易熟及入味,再用腌料腌約10分鐘至入味備用。
2.熱油鍋,以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
3.加入調味醬至作法3的鍋內,煮滾后關小火,直到鍋內湯汁收干即可。
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