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菜花含有較多的類黃酮,能防止感染,防止血小板凝結成塊,減少心臟病和中風的危險,還可以提高肝臟的解毒能力,提高肌體免疫力,木耳補氣潤肺生血。今天將兩種不同的十字花科蔬菜一起烹調,利於營養元素的吸收。椰汁素燴的主料:西蘭花(150克……
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菜花含有較多的類黃酮,能防止感染,防止血小板凝結成塊,減少心臟病和中風的危險,還可以提高肝臟的解毒能力,提高肌體免疫力,木耳補氣潤肺生血。今天將兩種不同的十字花科蔬菜一起烹調,利於營養元素的吸收。
椰汁素燴的材料
西蘭花(150g) 水發黑木耳(30g) 玉米粒(10g) 香蔥(2g) 水澱粉(1湯勺) 植物油(1湯勺)椰汁素燴的調料
菜花(150g) 胡蘿蔔(30g) 椰汁(半小碗) 鹽(1茶勺) 雞精(1茶勺)做椰汁素燴所需做法
炒鍋
椰汁素燴的做法步驟
1.備好原材料
2.西蘭花、菜花摘洗乾淨,掰成小塊。胡蘿蔔洗凈去皮切丁。黑木耳摘洗乾淨,撕成小片。
3.鍋中水燒開,下入西蘭花和菜花焯水,撈出瀝干水分備用
4.鍋內油燒熱,下入蔥花爆香
5.下入西蘭花、菜花、胡蘿蔔丁,玉米粒翻炒2分鐘
6.淋入椰汁,下入黑木耳,燉幾分鐘
7.用水澱粉勾芡,加雞精關火
8.成品圖
9.成品圖
小貼士
西蘭花和菜花焯水后口感軟也容易入味。
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