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可能很多朋友容易將萵苣和萵筍混淆,其實萵苣是有分類的,葉用萵苣就叫春菜或者麥菜,而莖用萵苣就叫萵筍和香筍。但是無論是哪一種,它的味道都是極好的,而且營養價值也是挺高的,能增強胃液,刺激消化,增進食慾。萵苣葉菜飯的做法食材準備萵苣葉、香腸、……
喜歡這些美食嗎?
可能很多朋友容易將萵苣和萵筍混淆,其實萵苣是有分類的,葉用萵苣就叫春菜或者麥菜,而莖用萵苣就叫萵筍和香筍。但是無論是哪一種,它的味道都是極好的,而且營養價值也是挺高的,能增強胃液,刺激消化,增進食慾。
萵苣葉菜飯的做法
食材準備
萵苣葉、香腸、鹹肉、米、油。
方法步驟
1.先把米淘洗乾淨,然後用水浸泡到膨脹。
2.鹹肉和香腸都切成片,萵苣葉清洗乾淨切好。
3.鍋里放油,先把肉放進去煸炒,直到鹹肉出油再放入香腸,這樣就能把鹹味燒出來了。
4.接著放入萵苣葉一起煸炒。
5.然後把泡好的米倒進鍋里一起煸炒。
6.煸炒好之後盛進電飯煲,放入的菜湯和菜飯持平就可以煮飯了。
7.而菜飯煮好以後繼續燜上十分鐘即可。
菜譜小貼士
因為米已經是被泡發好了的,所以後面直接在電飯煲裡面煮就可以了,但是一定要注意米泡發的時間和狀態。
蒜蓉萵苣葉的做法
食材準備
萵苣葉、蒜、油、鹽、紅辣椒、水澱粉。
方法步驟
1.將蒜洗凈,然後切成末;萵苣葉洗凈,切成段。
2.鍋里放入適量油,油熱后,放蒜末。
3.把蒜末爆香,放幾個紅辣椒,再加入萵苣葉。
4.拿一個小碗,準備適量的水澱粉。
5.翻炒片刻后,將水澱粉倒入,放鹽,調味后即可。
菜譜小貼士
後面加的紅辣椒不會很辣,如果想要吃的辣,可以先放到油裡面炸一下,這樣就會很辣了。
炒萵苣葉的做法
食材準備
萵苣葉適量、姜蒜適量、辣椒適量、油、鹽。
方法步驟
1.將萵苣葉清洗乾淨,然後切成段。
2.將姜洗凈,切成生薑片;將蒜洗凈,切成蒜末。
3.鍋里放入適量的油,等到油熱后,就放入生薑片和蒜末,爆香。
4.接著放入辣椒,以及萵苣葉均勻翻炒。
5.最後放入適量的鹽調味即可。
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