飯糰的製作方法

米飯作為我們的主食之一，人們也一直在研究米飯的一些做法，例如將米飯炒著吃，炸著吃，做成其他的菜肴，或者做成飯糰。讓米飯吃出了更多的花樣，讓這往往一成不變的米飯多出了許多的新意，也讓人更有食慾，這裡就給大家介紹幾種飯糰製作方法。

乳酪炸飯糰的製作方法

食材準備

米飯適量，乳酪100g，高粉80g，雞蛋1個，麵包糠50g，鹽，胡椒粉適量。

方法步驟

1.將乳酪切成小丁，米飯煮熟后盛出加入鹽，胡椒粉拌勻；

2.然後手上沾水，將米飯鋪魚手掌，包上乳酪丁，做成小飯糰；

3.雞蛋打入碗中攪散，然後先將飯糰滾上麵粉；

4.在放入蛋液中，然後放入麵包糠中滾勻；

5.鍋中燒油，大約170度左右，放入飯糰，中火炸至金黃浮起撈出力油即可。

紅豆米飯糰

食材準備

糯米200g，紅豆100g，水200g，白糖50-100g，豬油一大匙。

方法步驟

1.將糯米 洗凈後用水泡3小時；

2.紅豆洗凈后浸泡1天左右；

3.在蒸飯的容器上抹上豬油，房後放入糯米加水，上鍋蒸熟；

4.取出后趁熱放入白糖和剩餘豬油，攪拌均勻；

5.將泡好的紅豆煮熟，部分加白糖做成紅豆沙；

6.然後將紅豆沙拋入米飯中，表面用紅豆裝水即可。

如何製作烤飯糰

食材準備

熟米飯，灌裝或袋裝仔魚，油，醬油，糖。

方法把這

1.將秘方攤平挖洞放入仔魚，捏成飯糰，放入磨具壓緊；

2.醬油中放入少許糖攪勻待用，將飯糰放入烤盤抹油；

3.送入烤箱，烤製表面黃脆時取出，刷上醬油，翻面刷油烤；

4.再次取出后刷上醬油，最後放些仔魚，或是海苔絲即可。

紫菜飯糰的製作方法

食材準備

大米200g，青瓜半根，雞蛋2隻，肉鬆若干，沙拉醬適量，壽司醋適量，竹簾卷一張，紫菜（大張）。

方法步驟

1.米飯煮熟后加入壽司醋拌勻晾涼 ；

2.青瓜切條后汆水，雞蛋煎好后切條；

3.竹簾擺好，放上紫菜，鋪上米飯，青瓜，雞蛋，肉鬆，擠上沙拉醬；

4.然後用竹簾卷好，切成小段即可。

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