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胡蘿蔔肉圓的主料：豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)胡蘿蔔肉圓的調料：鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)十三香(適量)料酒(適量)油(適量)……
胡蘿蔔肉圓的材料
豬肉(適量) 胡蘿蔔(適量) 香菇(適量) 豆腐(適量) 雞蛋(適量) 澱粉(適量)胡蘿蔔肉圓的調料
鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量) 十三香(適量) 料酒(適量) 油(適量)做胡蘿蔔肉圓所需做法
炒鍋胡蘿蔔肉圓的做法步驟
1.洗凈豬肉和胡蘿蔔，然後切塊
2.將豬肉和胡蘿蔔都攪成末
3.加入一點香菇丁和豆腐進去拌勻
4.接著加入胡蘿蔔末，蔥生薑末，加入鹽，雞精，生抽，十三香調味
5.最後打入一顆雞雞蛋，撒一點澱粉裡面
6.順一個方向攪上勁，完全混合均勻
7.鍋里油燒到7成熱，把肉餡用手擠成圓，然後用湯勺下到鍋裡面
8.炸至表面金黃色撈出
9.瀝干油分即可！
小貼士
加點豆腐裡面做成的肉圓子更加鬆軟，豆腐捏碎加進去即可！
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