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用料可可戚風1個淡奶油600g巧克力削150g櫻桃250g糖60g朗姆酒50g黑森林生日蛋糕的做法步驟1.烤好的可可戚風坯,均勻的分3~4片2.準備好的巧克力削3……
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1.烤好的可可戚風坯,均勻的分3~4片
2.準備好的巧克力削
3.淡奶油倒人無油無水的盆子里
4.加入糖打發
5.奶油打發到硬性
6.選一片可可味的戚風底
7.在上面均勻的塗抹奶油
8.撒上用朗姆酒浸泡過的櫻桃碎
9.再碼入一片蛋糕坯
10.均勻塗抹奶油,撒上櫻桃碎
11.碼入最後一片蛋糕坯,上面和周邊夠均勻塗抹一層奶油
12.用乾淨的抹刀鏟起巧克力屑粘在蛋糕四周和頂層,用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上
13.用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上,上面放幾個櫻桃
14.切開看看很漂亮的
這款黑森林蛋糕很適合新手做,不需要裱花,不需要太多技巧
巧克力屑切記不能用手哦,不然巧克力會融化而且滿手都是
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