438
水果祼蛋糕用料工具主料:低筋麵粉(90g)砂糖(80g)玉米油(50ml)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)輔料淡奶油(200ml)砂糖(20g)……
喜歡這些美食嗎?
水果祼蛋糕用料工具
材料低筋麵粉(90g)砂糖(80g)玉米油(50ml)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)輔料 淡奶油(200ml)砂糖(20g) 荔枝(1顆) 草莓(3顆) 黑加侖(4顆) 藍莓(10顆) 櫻桃(8顆) 楊梅(2顆) 芒果(半個)糖分(10g)黑巧克力屑(30g)
做法 電烤箱分類下午茶烘焙甜味烤一小時普通難度
水果祼蛋糕的做法:
1.準備好戚風蛋糕原材料,稱量好備用。
2.蛋白打發至魚眼泡,加入三分之一糖粉。繼續攪打。
3.蛋白打到出現紋路,再加入三分之一糖粉。繼續攪打。
4.打發到細膩,最後加入剩餘的三分之一糖粉,繼續攪打至7分發就好了。
5.七分發如圖,出現小彎鉤就可以了。
6.把蛋黃加入香草精打勻備用。
7.分三次在蛋黃液中篩入麵粉,每次拌至無顆粒,再加入下一次麵粉,直至所有面都拌均勻為止。
8.拌勻麵糊中分三次加入蛋白,攪拌均勻后,加色拉油拌勻。倒入6寸烤模。振去汽泡備用。
9.上下火預熱180度10分鐘,放入后,烤50分鐘。個子長起來了調到150度,等時間到了,取出倒扣在架子上晾涼備用。
10.烤好的蛋糕分三片,先取一片放裱花台上,抹一層奶油,撒一層黑巧克力屑。再如此法製作第二層。
11.最上層直接把奶油放裱花袋裡,用大號一型嘴,直接把奶油擠蛋糕上,裝飾上提前準備好的水果,插上公主牌。在撒一層糖粉,就完了。
12.裝進盒子,就可以拿給小公舉了。
小竅門:
水果最好提前洗好,吸干水份,切好造型,裝飾時就更省時了。
水果對於我們;來說太熟悉不過了,它的種類很多,而且營養豐富,所以非常受人們親睞。我們平時吃...
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
炎炎夏日,為了補充水分和維生素的我們走進超市看到林林總總的籃子上面鋪滿了五顏六色、多不勝數...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
炎熱的夏日,吃上些冰冰的甜品最舒服了,這款自製的酸奶水果冰,正好來彌補這夏日炎熱的天氣,吃...
給我家寶寶做的愛心甜點,一會兒去接寶寶放學,就帶去學校,讓我家寶寶好好的補充一下能量!主料...
桃膠清熱降脂,在水裡浸泡12小時后復甦如果凍般晶瑩剔透。它和皂角米搭配,做成膠原蛋白凝露;...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
炎熱的夏天來了,是不是家裡的小盆友又在吵著買冰激凌冰棒吃啊,可是食品安全問題讓很多家長都很...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
用料西瓜50g香蕉50g芒果50g淡奶油適量純牛奶適量冰糖適量水果撈的做法步驟1.準備的材...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
做冰淇淋的另一個好處是,可以把自己喜愛的口味填加到裡面。香草味的基味承載能力很強,這個食譜...
一般情況下,脂肪和水在一定比例下快速攪拌或煮沸可以形成油包水(沙拉醬)或水包油(白色奶湯)...
水果祼蛋糕用料工具主料:低筋麵粉(90g)砂糖(80g)玉米油(50ml)牛奶(60ml)...
水果祼蛋糕用料工具主料:低筋麵粉(90g)砂糖(80g)玉米油(50ml)牛奶(60ml)...
韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血,韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預...
芒果慕斯蛋糕用料工具主料:低筋麵粉(100g)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)砂糖(80g)玉...
爺爺最近身體狀況不是很好,畢竟80幾歲了,不太吃的下飯。奶奶就買了油茶麵給爺爺喝,回到爺爺...
檸檬和冰糖,1:2的比例,經過10小時的慢燉,融合成如膠似蜜的檸檬蜜檸檬蜜泡水,能滋心潤肺...
土豆富含人體不可缺少的鉀元素,並且澱粉含量豐富,可以替代主食。這款簡單美味的土豆絲餅,很適...
豌豆肉末炒麵用料工具主料:豬肉糜(150(小半碗))鹼面(300g(2小把))豌豆(100...
芸豆、肉丁、接下來就是……口水啦!超好吃的!芸豆盡量選扁一點的,豆子少一點的,但不推薦選四...
這是個幸運的蛋糕,這是何以見得呢?原本我是想做海綿蛋糕體的,提前把黃油融化了,和牛奶混合好...