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用料香蕉2根小麥麵粉120g蛋液適量泡打粉8g雞蛋1個糖粉50g黃油60g牛奶50ml香蕉司康的做法步驟1.黃油切小塊室溫下軟化。2.香蕉切成小塊。3.麵……
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1.黃油切小塊室溫下軟化。
2.香蕉切成小塊。
3.麵粉和泡打粉混合過篩篩入黃油中。
4.加入雞蛋和糖粉。
5.加入牛奶。
6.再加入香蕉。
7.揉成麵糰,擀成薄餅。
8.從餅的兩邊向中間對摺。
9.再擀成5毫米后的薄餅,並用模具卡出形狀。
10.烤盤上墊上油紙,放上司康餅算上一層蛋液。
11.烤箱180度預熱。
12.放入烤盤中層烤20--25分鐘至司康金黃色即可。
在攪拌麵粉時不要過久,以免麵粉會起筋,就不夠松化了。
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