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西洋參烏雞湯食譜原料:烏雞400克,香菇3朵,黃花菜(幹10克,紅棗4個,枸杞適量,西洋參20克,薑片少許調料:鹽3克做法:1.烏雞洗淨,切成塊。黃花菜用清水泡發,切去硬的尖端。香菇打上十字花刀。2.……
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西洋參烏雞湯食譜
原料:
烏雞400克,香菇3朵,黃花菜(幹10克,紅棗4個,枸杞適量,西洋參20克,薑片少許
調料:鹽3克
做法:
1.烏雞洗淨,切成塊。黃花菜用清水泡發,切去硬的尖端。香菇打上十字花刀。
2.鍋中注入適量清水燒開,放入烏雞塊,汆煮去血汙,撈出沖洗乾淨。
3.砂鍋中放入烏雞塊、香菇、黃花菜、紅棗、枸杞、西洋參、薑片,大火煮開後轉小火燉煮1 小時。
4.加入適量鹽調味即可。
強身功效:西洋參可以促進血清蛋白合成,提高免疫力;烏雞含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,是補益佳品。
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