牛蒡怎麼做好吃？牛蒡的做法 牛蒡瘦肉湯食譜用料：牛蒡1根；玉米1根；胡蘿蔔1根；瘦肉500G；薑片3片；新會陳皮1/3個；鹽少許；做法：1、牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下鹽水；2、瘦肉切大塊，……
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牛蒡怎麼做好吃？牛蒡的做法 牛蒡瘦肉湯食譜
用料：牛蒡1根；玉米1根；胡蘿蔔1根；瘦肉500G；薑片3片；新會陳皮1/3個；鹽少許；
做法：
1、牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下鹽水；
2、瘦肉切大塊，連同薑片一起下鍋焯掉血水，然後洗淨備用；
3、玉米砍成段，胡蘿蔔去皮切成適量大小塊；
4、煲中煮開水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿蔔，陳皮和薑片等一起放入，大火煮開後轉小火煲約1.5個小時；（我是電飯煲，轉用了煲湯模式）；
5、最後加少許鹽調味即可。不加鹽亦可，非常清甜，更健康，6個月以上的小寶寶也可以喝。
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