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青椒小炒牛肚的做法青椒小炒牛肚材料：牛肚300克，蒜苔150克，青椒50克。調料：醬油，醋各10克，干辣椒碎，豆鼓，薑末，蒜末各5克，鹽4克。做法：1，牛肚洗凈過水撈出切絲，蒜苔洗凈切段，青椒洗凈切絲……
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青椒小炒牛肚的做法
青椒小炒牛肚
材料：牛肚300克，蒜苔150克，青椒50克。
調料：醬油，醋各10克，干辣椒碎，豆鼓，薑末，蒜末各5克，鹽4克。
做法：1，牛肚洗凈過水撈出切絲，蒜苔洗凈切段，青椒洗凈切絲。
2，鍋內倒油燒熱，放干辣椒碎，薑末，蒜末爆香，放入蒜薹段，青椒絲翻炒一下，加牛肚絲，醬油，醋，豆鼓炒至熟透均勻即可出鍋。
提示：（如果時間充裕，也可在炒牛肉絲之前，把牛肚絲和調料拌均腌製片刻，這樣口感更佳）。
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