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干扁腿菇蒜香肉原料：新鮮五花肉200克，鮮雞腿菇150克，薑片、椒件、蒜茸各4克調料：①蒜茸50克，味精3克，食鹽4克，生粉3克② 鹽3克，味5克，胡椒粉2克，蠔油3克，生抽1克，炸雞油50克，生粉3……
喜歡這些美食嗎？
干扁腿菇蒜香肉
原料：新鮮五花肉200克，鮮雞腿菇150克，薑片、椒件、蒜茸各4克
調料：①蒜茸50克，味精3克，食鹽4克，生粉3克
② 鹽3克，味5克，胡椒粉2克，蠔油3克，生抽1克，炸雞油50克，生粉3克，老抽2克，色拉油1000克（實耗50克）
製作：
①五花肉切成厚0.8厘米,長7厘米的片,雞腿菇切厚1厘米,長5厘米片,生薑、紅椒切凌形，（厚0.3厘米,長1.5厘米）。
② 五花肉用調料腌30分鐘備用③雞腿菇飛水，五花肉炸至金黃色④起火燒鍋下油放入原料爆香，然後放入主料及調料，炒至干身，即可勾芡上盤。
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