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尖椒培根炒土雞蛋成本8元毛利70%原料：培根100克，土雞蛋2個，青杭椒圈、紅尖椒圈各30克，調料：A料（鹽、味精各5克，料酒3克，老抽2克）老乾媽豆豉5克，色拉油50克，做法：1、培根切成長4厘米的……
喜歡這些美食嗎？
尖椒培根炒土雞蛋
成本8元毛利70%
原料：
培根100克，土雞蛋2個，青杭椒圈、紅尖椒圈各30克，
調料：
A料（鹽、味精各5克，料酒3克，老抽2克）
老乾媽豆豉5克，色拉油50克，
做法：
1、培根切成長4厘米的段，放入六成熱的色拉油中，小火炸至表面變硬，撈出控油。
2、土雞蛋磕入碗內，攪打均勻。
3、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時，放入雞蛋液，中火炒至雞蛋凝固成塊，將雞蛋取出，再將青杭椒圈、紅尖椒圈、老乾媽豆豉放入鍋內，中火煸炒至辣椒約八成熟，下入雞蛋塊和培根，倒入A料大火翻炒均勻，出鍋裝入容器內即可。
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