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菌菇湯麵食材松茸、挂面、醬油、香蔥做法1、松茸洗凈後去根，豎起對切開，對切就行，不要切得太薄。2、鍋中放適量油，油要比平時炒菜多，把松茸放進去慢火煎制。煎到松茸微微變軟。3、將挂面放進沸水中煮軟，麵條……
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菌菇湯麵
食材
松茸、挂面、醬油、香蔥
做法
1、松茸洗凈後去根，豎起對切開，對切就行，不要切得太薄。
2、鍋中放適量油，油要比平時炒菜多，把松茸放進去慢火煎制。煎到松茸微微變軟。
3、將挂面放進沸水中煮軟，麵條煮到沒有白芯即關火。
4、取一個大碗，裡面放上煎過松茸的油，然後再加入一大勺醬油，最後加入幾勺煮麵條的湯汁，放入一半的煎松茸。嘗一下湯汁的味道，如果感到味道淡，即可再加一點醬油。醬油不要放老抽哦，放生抽或者鮮味醬油都行。
5、將麵條撈到碗中，注意，湯汁要沒過麵條，因為麵條還要吸收湯汁，在湯汁中撈麵吃，味道更好。
6、再將剩下的松茸擺上，撒上香蔥花即可。
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