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茄汁湯麵食材香菇面、雞蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄醬、蔥、鹽、油。做法1、瘦肉切小片，番茄切塊，蔥切末。2、油菜摘洗乾淨。3、鍋中加清水煮開，放入油菜焯燙后撈出待用。4、炒鍋中加點油，把番茄塊炒出汁后加……
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茄汁湯麵
食材
香菇面、雞蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄醬、蔥、鹽、油。
做法
1、瘦肉切小片，番茄切塊，蔥切末。
2、油菜摘洗乾淨。
3、鍋中加清水煮開，放入油菜焯燙后撈出待用。
4、炒鍋中加點油，把番茄塊炒出汁后加番茄醬炒勻。
5、加2大碗水燒開後放入麵條和瘦肉片煮熟，加鹽調味。
6、另外煎好雞蛋。
7、把麵條裝入小鍋中，放上雞蛋和油菜，撒點蔥花就好了。
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