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醬香麻辣豆腐食材豆腐1塊、豆瓣醬20克、料酒3克、鹽3克、自製麻油20克、胡椒粉1克。做法1、豆腐切塊備用。2、鍋中燒適量的開水，加少許鹽，放入豆腐焯一下撈出。3、準備20克自己做的紅麻油，用紅麻椒和……
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醬香麻辣豆腐
食材
豆腐1塊、豆瓣醬20克、料酒3克、鹽3克、自製麻油20克、胡椒粉1克。
做法
1、豆腐切塊備用。
2、鍋中燒適量的開水，加少許鹽，放入豆腐焯一下撈出。
3、準備20克自己做的紅麻油，用紅麻椒和開辣椒炸的。
4、鍋中放入麻油和豆瓣醬炒香。
5、加入豆腐，料酒，鹽，胡椒粉，慢火炒，可以適量加一點清水燜兩分鐘。
6、收汁出鍋，可以撒一點紅辣椒。
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