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香煎梅花肉的作法【製作材料】梅花肉500克、西蘭花適量、生薑一塊、香菜1小把、孜然粉、料酒適量，辣椒粉適量、食鹽適量、生抽適量、菜籽油適量。【烹飪步驟】1、梅花肉洗凈，切成約0.5厘米厚的片。2、切好……
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香煎梅花肉的作法
【製作材料】
梅花肉500克、西蘭花適量、生薑一塊、香菜1小把、孜然粉、料酒適量，辣椒粉適量、食鹽適量、生抽適量、菜籽油適量。
【烹飪步驟】
1、梅花肉洗凈，切成約0.5厘米厚的片。
2、切好的梅花肉放入容器中，加入拍碎的生薑，香菜擰出汁，食鹽，生抽，料酒攪拌均勻腌制20分鐘左右入味。
3、鍋中倒入適量菜籽油，將腌好的梅花肉放入鍋中煎熟，盛入盤中即可。
5、將西蘭花洗凈掰成小朵；胡蘿蔔洗凈去皮，切厚片。
6、鍋中倒入清水，放入1茶勺鹽和1大勺植物油燒開。
7、將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分，擺在煎好的梅花肉
盤中，葷素搭配著食用。
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