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紅燒土豆片用料白開水80ml；土豆4個；紅燒醬油30ml；陳醋10ml；料酒5ml；糖15g；鹽3g；雞精3g做法土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用將紅燒醬油……
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用料
白開水80ml；土豆4個；紅燒醬油30ml；陳醋10ml；料酒5ml；糖15g；鹽3g；雞精3g
做法
土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用
將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減
鍋熱油后，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁（盡量沒過食材）
大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
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