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剁椒蒸扇貝食材扇貝、橄欖油、鹽、剁椒、蒜泥、香蔥、生薑、豆豉蒸魚醬油。做法1、扇貝清水養一個晚上，洗凈泥沙、刷乾淨貝殼；2、剝開扇貝，去內臟，洗凈乾淨，把肉留在一半的貝殼上，另一半去掉；3、準備剁辣椒……
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剁椒蒸扇貝
食材
扇貝、橄欖油、鹽、剁椒、蒜泥、香蔥、生薑、豆豉蒸魚醬油。
做法
1、扇貝清水養一個晚上，洗凈泥沙、刷乾淨貝殼；
2、剝開扇貝，去內臟，洗凈乾淨，把肉留在一半的貝殼上，另一半去掉；
3、準備剁辣椒、蒜打碎、生薑切碎末、蔥切好；
4、把扇貝放入盤中，然後，放蒜、生薑、剁椒、鹽、橄欖油、豆豉蒸魚醬油；
5、清水煮沸，放入蒸鍋，蒸15分鐘；
6、蒸好之後撒上蔥，即可。
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