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金絲沙律蜜瓜主料：哈蜜瓜 200 克 、土豆 150 克。配料：雞蛋 2 個。調料：沙拉醬 50 克、法芥 3 克、鹽 2 克。製作：1、把哈蜜瓜去皮，切成段粘上澱粉，土豆切細絲浸洗待用；2、鍋中加入……
喜歡這些美食嗎？
金絲沙律蜜瓜
主料：哈蜜瓜 200 克 、土豆 150 克。
配料：雞蛋 2 個。
調料：沙拉醬 50 克、法芥 3 克、鹽 2 克。
製作：
1、把哈蜜瓜去皮，切成段粘上澱粉，土豆切細絲浸洗待用；
2、鍋中加入色拉油燒至五層熱，下入土豆絲炸至起松，待金黃色酥 脆時撈出控油，將炸油離火留用；
3、取一個雞蛋和麵粉、脆炸粉、澱粉調和成三和糊，將另一個雞蛋 蛋黃和沙拉醬、法芥、精鹽攪拌調成醬料備用；
4、將炸油繼續放置火上燒熱，把哈蜜瓜掛滿三和糊，逐個下入鍋中 炸至金黃色撈出控油；
5、把炸好的哈蜜瓜全部粘滿醬料，然後再逐一滾上土豆松，裝在盛 器內即可。
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