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油麥菜炒雞蛋用料油麥菜適量；雞蛋3枚；蔥蒜少許；豆油少許；鹽少許；花椒少許；水適量；醬油少許；醋少許；香油少許做法油麥菜和蔥，洗凈。蔥蒜切成末，雞蛋打散待用。鍋中放水煮開，把油麥菜放進開水中，用筷子來……
喜歡這些美食嗎？
油麥菜炒雞蛋
用料
油麥菜適量；雞蛋3枚；蔥蒜少許；豆油少許；鹽少許；花椒少許；水適量；醬油少許；醋少許；香油少許
做法
油麥菜和蔥，洗凈。蔥蒜切成末，雞蛋打散待用。
鍋中放水煮開，把油麥菜放進開水中，用筷子來來回攪拌，1-2分鐘把菜撈出，切碎
鍋燒熱，放油，放入雞蛋炒熟盛出。鍋再次燒熱放適量油，花椒冒煙後放入蔥蒜末，放入油麥菜翻炒，放入雞蛋翻炒，放適量醬油，醋，鹽繼續翻炒。關火
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