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糖醬洋蔥食材：洋蔥頭5000g，紅糖300g，姜150g，鹽75g，花椒少許，大料少許；做法：1、將洋蔥去根和外層殼皮，用清水洗凈，瀝盡水分，改刀成滾刀塊，放入盆內待用；2、把醬油、紅糖、鹽、花椒、大……
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糖醬洋蔥
食材：
洋蔥頭5000g，紅糖300g，姜150g，鹽75g，花椒少許，大料少許；
做法：
1、將洋蔥去根和外層殼皮，用清水洗凈，瀝盡水分，改刀成滾刀塊，放入盆內待用；
2、把醬油、紅糖、鹽、花椒、大料等倒入鍋中，上火燒開后晾涼；
3、取凈壇一隻，將洋蔥和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中，封好口，約3-4天即可食用。
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