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泰式香辣鴨脖食材鴨脖1000克、泰式香辣料60克、生抽1勺、清水60克、油適量。做法1、把買回來的冰鮮鴨脖，剝去筋膜，處理乾淨后清洗乾淨。2、準備好配料，香辣料60克，加60克清水調成糊狀。3、把清洗……
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泰式香辣鴨脖
食材
鴨脖1000克、泰式香辣料60克、生抽1勺、清水60克、油適量。
做法
1、把買回來的冰鮮鴨脖，剝去筋膜，處理乾淨后清洗乾淨。
2、準備好配料，香辣料60克，加60克清水調成糊狀。
3、把清洗乾淨的鴨脖斬成小段後放入香辣腌料，拌勻后腌2小時左右。
4、鍋中倒入適量油，把腌好的鴨脖放入鍋中兩面煎黃。
5、加入1勺生抽，翻炒均勻。
6、然後加入沒過鴨脖的水，大火煮開後轉中小火燜煮至可以用筷子戳進鴨脖。
7、轉大火，讓湯汁燒至濃稠收汁，即可熄火。
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