【三色蒸蛋】1.首先,我們準備一下食材,準備火腿腸兩根,用刀切成長條,再切成顆粒,放入盆中備用。2.準備香菇幾朵,去掉根部,放入盆中,倒入適量清水,把香菇清洗一遍,擠干水分,再香菇切成薄片,切成香菇粒……
喜歡這些美食嗎?
【三色蒸蛋】
1.首先,我們準備一下食材,準備火腿腸兩根,用刀切成長條,再切成顆粒,放入盆中備用。
2.準備香菇幾朵,去掉根部,放入盆中,倒入適量清水,把香菇清洗一遍,擠干水分,再香菇切成薄片,切成香菇粒。和切好的火腿腸放在一起,打入三個雞蛋,用筷子攪拌均勻。
3.盆里加入食鹽2克、雞精1克,用筷子拌勻,化開調料,再添入適量清水攪拌幾下,使香菇吸收一點水分,加入干澱粉10克,拌勻以後備用。
4.準備一個盤子,墊上保鮮膜,再刷上一層植物油,然後把拌好的食材倒入盤中。
5.下面,我們把食材上鍋蒸熟,準備一個蒸鍋,放上篦子,再把裝滿食材的盤子放入鍋中,蓋上鍋蓋,開中火把水燒開,水開以後,計時7分鐘。
6.7分鐘以後,已經蒸熟,我們把三色蒸蛋取出,另外準備一個盤子扣在上面,去掉保鮮膜,放在案板上,用刀切成大小均等的三角塊,然後再放入盤中即可食用,最後再放上少許蔥花即可食用了。
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