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土豆燉臘豬蹄製作:1、把筆山土豆去皮;臘土豬蹄燒皮治凈后,斬成塊,下入開水鍋里汆一水,撈出來瀝水待用。2、鍋入豬油燒熱,放入汆過水的臘豬蹄稍炒,再摻入鮮湯燉至臘豬蹄八分熟時,放入土豆,並調入少許鹽。待……
土豆燉臘豬蹄
製作:
1、把筆山土豆去皮;臘土豬蹄燒皮治凈后,斬成塊,下入開水鍋里汆一水,撈出來瀝水待用。
2、鍋入豬油燒熱,放入汆過水的臘豬蹄稍炒,再摻入鮮湯燉至臘豬蹄八分熟時,放入土豆,並調入少許鹽。待豬蹄燉至糯時,即可起鍋裝盤。
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