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【雞蛋豆腐蒸肉末雞蛋】製作配料:雞蛋豆腐3塊 肉末150克 雞蛋1個 生抽1勺 老抽1勺 鹽小半勺 蚝油1勺 澱粉1勺 小蔥適量 蒸魚鼓油適量製作方法:1、雞蛋豆腐切成薄片;雞蛋豆腐特別嫩,切的時候要……
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【雞蛋豆腐蒸肉末雞蛋】
製作配料:雞蛋豆腐3塊 肉末150克 雞蛋1個 生抽1勺 老抽1勺 鹽小半勺 蚝油1勺 澱粉1勺 小蔥適量 蒸魚鼓油適量
製作方法:
1、雞蛋豆腐切成薄片;雞蛋豆腐特別嫩,切的時候要小心翼翼;
2、切成小塊的豆腐,擺放在盤子里;
3、肉末里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺澱粉、小半勺鹽,再把雞蛋豆腐的邊角料放進去攪拌至上勁;
4、把拌好的肉末放一圈在豆腐盤子里;磕入一個雞蛋簡單進去;
5、開水上鍋蒸大約15分鐘左右;出鍋之後淋些蒸魚鼓油,撒蔥花即可;超級美味下飯!
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