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雞肉漢堡的原料/調料大?雞腿(去骨去皮)1?雞胸肉(去骨去皮)1副蛋黃1個油1大匙鹽1小匙糖1小匙太白粉1/2小匙?粉1/2小匙如何做雞肉漢堡:(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細……
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雞肉漢堡的原料/調料
大?雞腿(去骨去皮) 1? 雞胸肉(去骨去皮) 1副
蛋黃 1個 油 1大匙 鹽 1小匙 糖 1小匙 太白粉 1/2小匙 ?粉 1/2小匙
如何做雞肉漢堡:
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡,加入?料,順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6~10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好,用平底鍋放油1大匙,放入漢堡雞肉餡,用鏟子壓扁,兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用,用4兩塑膠袋,將圓形餡放入,再壓扁依自己喜歡之厚度,一一放入冷凍庫平放冷凍。
趕快試試吧,做一道屬於你的雞肉漢堡。
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