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夏威夷茄汁雞扒的主料：雞腿扒(1個)做夏威夷茄汁雞扒所需廚具：不粘鍋夏威夷茄汁雞扒的做法圖解步驟1.準備材料2.雞腿縱向切開3.剔除的骨頭不要浪費，可以拿去煲湯4.倒入醬油，鹽，料酒腌下5.下牛油……
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夏威夷茄汁雞扒的材料
雞腿扒 (1個)做夏威夷茄汁雞扒所需做法
不粘鍋
夏威夷茄汁雞扒的做法步驟
1.準備材料
2.雞腿縱向切開
3.剔除的骨頭不要浪費，可以拿去煲湯
4.倒入醬油，鹽，料酒腌下
5.下牛油先煎帶皮那面，逼出雞油
6.倒入料酒和一碗清水，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子慢燜
7.兩勺亨氏番茄醬
8.加入新鮮薄荷碎
9.收汁后關火，淋上雞扒即可
小貼士
這道菜可以不下油，鍋燒熱后將雞皮朝下煎至兩面金黃，這樣將雞肉中的油脂全逼出來了。
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