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冬陰功拌面

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冬陰功拌面介紹

0.0照片看起來好像不是很好看，但是這道自製「冬陰功」拌面十分好吃！酸辣口味的拌面.記得要把這裡的蝦線去除哦.圖中的小麵包，在之前的文章種有提到，叫做切達軟烤餅.配這個面沾些汁兒,味道很不錯.冬陰功拌面的主料：蝦(10個)西……

冬陰功拌面詳細內容

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冬陰功拌面
冬陰功拌面

0.0照片看起來好像不是很好看，但是這道自製「冬陰功」拌面十分好吃！酸辣口味的拌面.記得要把這裡的蝦線去除哦.圖中的小麵包，在之前的文章種有提到，叫做切達軟烤餅.配這個面沾些汁兒,味道很不錯.

冬陰功拌面的材料

蝦(10個) 西紅柿(1個) 青菜(幾個) 年糕(6個)

冬陰功拌面的調料

蒜(4顆) 干辣椒(少許)

做冬陰功拌面所需做法

炒鍋

冬陰功拌面的做法步驟

1.所用的主材料

2.碎辣椒，蒜切沫，西紅柿切丁.

3.鍋里倒入少許油，油熱了之後，倒入西紅柿，煸出西紅柿汁兒

4.倒入蒜末，翻炒一下.

5.放入辣椒，炒一下.

6.倒入奶油，少許.增加這個汁兒的厚重感和濃度.

7.倒入少許的水，稀釋一下，因為等下要煮年糕，會有一定的水分流失.

8.倒入年糕，煮蓋上鍋蓋煮5分鐘，年糕一般味道不容易進去，這道菜味道都進入年糕里了，很好吃.

9.年糕煮好后，倒入去掉蝦線的蝦.

10.倒入青菜，煮一下.最後加入鹽和少許的醋，會讓這個sauce增一些酸味.很好吃的.

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