炸雞翅配斑蘭葉

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炸雞翅配斑蘭葉介紹

炸雞翅配斑蘭葉的配料:雞翅1千克;蒜醬40克;洋蔥醬125克;蜂蜜汁90毫升;紅甜汁30毫升;大料粉5克;喔徹斯特汁45克;HP汁15毫升;酸梅汁30毫升;油60毫升;香油3毫升;斑藍葉(包裹用)24個;油(炸)1……

炸雞翅配斑蘭葉詳細內容

炸雞翅配斑蘭葉

炸雞翅配斑蘭葉的配料:

雞翅1千克;蒜醬40g;洋蔥醬125g;蜂蜜汁90毫升;紅甜汁30毫 升;大料粉5g;喔徹斯特汁45g;HP汁15毫升;

酸梅汁30毫升;油 60毫升;香油3毫升;斑藍葉(包裹用)24個;油(炸)150毫升;鹽 調至夠味;黑胡椒粉調至夠味

如何做炸雞翅配斑蘭葉:

1.取24個雞翅,並翻出肉,使骨露出並修凈,放入混合盒中,備用;

2.將洋蔥大蒜蜂蜜紅甜汁大料粉喔徹斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油攪至滑 細醬,加入調味品;

3.將混合調料倒入雞翅中,並攪好,蓋好冷藏一晚(最好)或至少一晚;

4.用斑藍葉包紮好雞翅(簡單的節),在雞翅尾部留出大約15厘米與雞骨在一起,並留出突出的斑藍葉朝向客人一頭;

5.在熱油中炸大約5分鐘,或直至雞翅內部熟透,轉入盤中,6個一份;

6.排好常用裝飾和配料。

趕快試試吧,做一道屬於你的炸雞翅配斑蘭葉。