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生魚片拼盤的原料:各種生魚片各50克(金槍魚、三文魚、師魚、鯛魚、目魚、海膽、甜蝦、蟹籽等),蘿蔔泥200克、檸檬1個、大葉5張、芥末適量教您日本生魚片拼盤怎麼做,如何做日本生魚片拼盤才好吃1.將所有魚片切……
生魚片拼盤的原料:
各種生魚片各50g(金槍魚、三文魚、師魚、鯛魚、目魚、海膽、甜蝦、蟹籽等),蘿蔔泥200g、檸檬1個、大葉5張、芥末適量
日本生魚片拼盤怎麼做,如何做日本生魚片拼盤才好吃
1.將所有魚片切成所需形狀,下墊蘿蔔絲擺盤。
2.將黃瓜、檸檬挖空放入海膽、蟹籽裝入盛器中。
3.根據審美觀點擺放,以大葉、檸檬片等作裝飾用。
4.跟上芥末粉,生魚片醬油即可。
做生魚片拼盤心得:切生魚片時刀工須處理好,不得有不均及連刀現象產生。
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