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油菜花菇蕈泡菜的材料：油菜花4兩、珍珠菇1/2杯、玉蕈(鴻禧菇)1/2杯、小草菇1/3杯調味料：鹽2小匙、味?2大匙、香油1/3大匙如何做油菜花菇蕈泡菜：(1)將材料洗凈，……
油菜花菇蕈泡菜的材料
油菜花 4兩 、珍珠菇 1/2杯 、玉蕈(鴻禧菇) 1/2杯 、小草菇 1/3杯
調味料：鹽 2小匙 、味? 2大匙 、香油 1/3大匙
如何做油菜花菇蕈泡菜：
(1)將材料洗凈，分別瀝干備用。
(2)熱水中加少許鹽(份量外)，將所有材料入鍋川燙約10秒鐘，撈起?_涼后瀝干水份備用。
(3)將上述材料與所有調味料一起拌勻置於容器中，加蓋冷藏腌漬約半天以上即可食用，冷藏約可保存10天。
若買不到新鮮珍珠菇，可至超市購買真空袋裝或罐裝珍珠菇，以熱水?_洗掉黏液即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的油菜花菇蕈泡菜。
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