培根芝士薄底披薩

培根芝士薄底披薩的食材和調料

高筋粉210g,披薩底 低筋粉90g,披薩底 培根4條,披薩餡 馬蘇里拉芝士4片,披薩餡 水195g,披薩底 橄欖油20,披薩底 細砂糖15g,披薩底 乾酵母1小勺,披薩底 鹽1小勺,披薩底 洋蔥1個（小）,披薩餡 西紅柿1個（小）,披薩餡 橄欖油1大勺,披薩餡 洋蔥200g 西紅柿300g 西芹200g 番茄罐頭450g 大蒜60g 番茄醬250g 紅酒1大勺 俄力岡粉1小勺 百里香1小勺（干） 鹽少許 白鬍椒粉少許 橄欖油1大勺

培根芝士薄底披薩的家常做法，培根芝士薄底披薩怎麼做好吃

1.披薩底：披薩底材料混勻，溫水和面，室溫醒發，擀成薄餅，用叉子在餅中心區域叉出排孔

2.披薩醬：洋蔥炒香，加入西紅柿、西芹炒軟，加入所有披薩醬調料，熬制30min。可冷藏保存5天，或冷凍保存1個月。（此次使用解凍自製醬）

3.蔥、西紅柿炒軟，放入披薩醬炒勻

4.芝士刨絲，1/3鋪在薄底上，鋪披薩餡料、1/3芝士絲，220℃上下火，10min。加剩下芝士絲，撒一勺芝士粉，200℃上下火，5min