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蝦肉三明治原料：冷凍蝦仁（或活蝦），西芹1/2隻，紅彩椒1/4隻，蛋黃醬2勺，熱狗麵包1隻，蔥少許，姜少許，料酒1勺蝦肉三明治的做法1，鍋中倒足量水，放入薑片、蔥段、料酒，大火燒開。2，倒入蝦仁（或蝦），一變色……
蝦肉三明治
原料：冷凍蝦仁（或活蝦），西芹1/2隻，紅彩椒1/4隻，蛋黃醬2勺，熱狗麵包1隻，蔥少許，姜少許，料酒1勺
蝦肉三明治的做法
1.鍋中倒足量水，放入生薑片、蔥段、料酒，大火燒開。
2.倒入蝦仁（或蝦），一變色即撈出、過冰水，以讓肉質更有彈性。然後瀝水，如果是蝦，則還需要去蝦頭、蝦皮。
3.西芹和紅彩椒切小丁。
4.把蝦、西芹小丁、紅彩椒小丁放入大碗中，加入蛋黃醬拌均勻。
5.熱狗麵包烘烤后從中間剖開，加入拌好的蝦仁和蔬菜即可。
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